山口県の名物瓦蕎麦です!(/・ω・)/ 茶そばを焼いて作る珍しい物。 ソバは炒めずに両面を軽く焼く感じ。 具材はお好み良いそうですが、本場は錦糸卵や牛肉の煮たモノを乗せるそうです。 ウチはアレンヂで卵と水ナス、高菜、海苔を乗せてみました。 南海本線…
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