Ｔ・ＹＯＫＯＧＡＷＡのチョコレートケーキです！ 添えられたナッツが香ばしい！！ 上がムース状のチョコレート。 下がクッキーのような感じでしっとりしてます。 もはや完璧と言う域のケーキですね！ お好み焼きＳパラ！ 南海本線泉佐野駅から徒歩3分です！…

鮭のバター焼き！！ 良い生鮭が入ったのでバターで焼いちゃいます！！ 表面カリッっと中はふっくら。 秋の味覚ですね。 お好み焼きＳパラ！ 南海本線泉佐野駅から徒歩3分です！ 営業時間はお昼11時～夜8時 ※途中休憩はございません。 お休みは火曜日、第２第…

高野豆腐とミックスベジタブルです。 普通は高野豆腐とエンドウ豆なんですが、Sパラオリヂナルはミックスベジタブルを使用します。 意外な組み合わせに思われるかも知れませんが、コレがなかなか美味しいのです！ お好み焼きＳパラ！ 南海本線泉佐野駅から徒…

一品メニューにコロッケがあります。 そのままでは味気ないのでキャベツの千切りを添えます。 お店ですからこういう部分はちゃんとしておきます。 コンビニと同じじゃあダメなんですよ。 お好み焼きＳパラ！ 南海本線泉佐野駅から徒歩3分です！ 営業時間はお…

湯豆腐を１人前盛り付けてみました。 ホウレンソウを添えてポン酢を掛けてます。 熱いのが苦手な方に良いかと思います。 お好み焼きＳパラ！ 南海本線泉佐野駅から徒歩3分です！ 営業時間はお昼11時～夜8時 ※途中休憩はございません。 お休みは火曜日、第２…

久しぶりに肉じゃがを作りました。 じゃがいもは男爵を使用。 牛バラは国産牛のモノです。 お好み焼きＳパラ！ 南海本線泉佐野駅から徒歩3分です！ 営業時間はお昼11時～夜8時 ※途中休憩はございません。 お休みは火曜日、第２第４月曜日 ※時々臨時休業がご…

大根と豚肉の煮物です。 まず、カツヲとコンブ出汁で大根を煮て、後から豚肉のスライスを追加！ 勿論、豚肉からも良い出汁がでます。 最後にカツヲ節を振りかけて完成です！！ お好み焼きＳパラ！ 南海本線泉佐野駅から徒歩3分です！ 営業時間はお昼11時～夜…

おかず色々です。 左下から肉団子の甘酢 真ん中の黄色いのが卵焼き餡かけ 右上が鴨のハストラミ 全部動物タンパクですね！（笑） ご飯にもお酒のアテにも最適です！ お好み焼きＳパラ！ 南海本線泉佐野駅から徒歩3分です！ 営業時間はお昼11時～夜8時 ※途中…

牛肉と玉ねぎの炒め物。 国産牛バラと地元の玉ねぎです。 泉佐野市は玉ねぎの産地なんですよ。 タレはほぼ焼肉のタレと同じもの。 ウチのはちょっと甘めです！！ お好み焼きＳパラ！ 南海本線泉佐野駅から徒歩3分です！ 営業時間はお昼11時～夜8時 ※途中休憩…

麺やたけだのチキンライス！ケチャップを使わない和風のチキンライです 鶏肉もそぼろ風に仕上げてあります。 １つ１つの材料はこだわり抜いたモノ。 流石は和食のお店ですね！！ お好み焼きＳパラ！ 南海本線泉佐野駅から徒歩3分です！ 営業時間はお昼11時～…

Ｓパラブログ開設１周年です！！(/・ω・)/ 昨年から１日も休まず更新続けてます！！ まだまだネタは無限にあります！ これからもよろしくお願いいたします。m(__)m お好み焼きＳパラ！ 南海本線泉佐野駅から徒歩3分です！ 営業時間はお昼11時～夜8時 ※途中休…

エビカツです。 味がタンパクなのでタルタルソースを掛けました。 タルタルソースはラッキョウ方作る自家製です。 お好み焼きＳパラ！ 南海本線泉佐野駅から徒歩3分です！ 営業時間はお昼11時～夜8時 ※途中休憩はございません。 お休みは火曜日、第２第４月…

元中華料理人なので中華料理は得意です！ 今日のメニューは八宝菜！！ 白菜が安かったので。（笑） コチラが１人前の盛り付けです。(/・ω・)/ 中華料理店だと大皿に数人前ですが、ウチは１人前ずつ盛り付けます。 お好み焼きＳパラ！ 南海本線泉佐野駅から徒…

茄子の煮びたし！ 本来冷やして夏場のメニューなんですが、暖かい物もイケるんです！！ 千両ナスを使ってます！ お好み焼きＳパラ！ 南海本線泉佐野駅から徒歩3分です！ 営業時間はお昼11時～夜8時 ※途中休憩はございません。 お休みは火曜日、第２第４月曜…

この時期はやはりあったまる鍋が最高です！！ ほぼ野菜と豚肉だけのシンプルな塩出汁の鍋です。 今年は白菜が安くて助かってます！！(/・ω・)/ お好み焼きＳパラ！ 南海本線泉佐野駅から徒歩3分です！ 営業時間はお昼11時～夜8時 ※途中休憩はございません。 …

揚げだし豆腐です！ 豆腐に小麦粉を付けて揚げ、その上からだし汁をたっぷりと。 だし汁には軽くシメジを入れました。 身体も心も温まる一品です！ お好み焼きＳパラ！ 南海本線泉佐野駅から徒歩3分です！ 営業時間はお昼11時～夜8時 ※途中休憩はございませ…

白菜のクリーム煮です！ クリームはあまりしつこくならないように餡かけ程度にしてあります。 ちょっと分かりずらいですが肉団子も入ってま～す！(/・ω・)/ お好み焼きＳパラ！ 南海本線泉佐野駅から徒歩3分です！ 営業時間はお昼11時～夜8時 ※途中休憩はご…

寒くなってきたのでおでんを！ シンプルに大根と厚揚げと卵の２種のみ！ 一瞬で完売しちゃいましたので悪しからず！m(__)m 本日から２日間どて焼きがあります！ 売り切れ御免です！ お好み焼きＳパラ！ 南海本線泉佐野駅から徒歩3分です！ 営業時間はお昼11…

月見じゃなく卵蕎麦です。 これ以上ないシンプルな蕎麦です。 Ｓパラでは汁物の代わりにお出しします。 お好み焼きＳパラ！ 南海本線泉佐野駅から徒歩3分です！ 営業時間はお昼11時～夜8時 ※途中休憩はございません。 お休みは火曜日、第２第４月曜日 ※時々…

実家で食べきれなかった焼肉の残りを頂きました！！ わりとイイ肉です！(/・ω・)/ お好み焼きＳパラ！ 南海本線泉佐野駅から徒歩3分です！ 営業時間はお昼11時～夜8時 ※途中休憩はございません。 お休みは火曜日、第２第４月曜日 ※時々臨時休業がございます…

マッシュルームとベーコンのチーズ焙り！ マッシュルームは生のモノを使用してます。 お好み焼きＳパラ！ 南海本線泉佐野駅から徒歩3分です！ 営業時間はお昼11時～夜8時 ※途中休憩はございません。 お休みは火曜日、第２第４月曜日 ※時々臨時休業がございま…

お腹が減ったと言って、寿がきやラーメンと土手焼き丼を頼むお客さん。( ﾟДﾟ) 寒くなったとはいえ、コレだけ食べるとかなり身体が火照ったようです。（笑） お好み焼きＳパラ！ 南海本線泉佐野駅から徒歩3分です！ 営業時間はお昼11時～夜8時 ※途中休憩はご…

マルシンハンバーグです！ 昭和のお弁当風に卵焼きと赤ウインナーを添えました！ ケチャップとソースで頂きます！！ お好み焼きＳパラ！ 南海本線泉佐野駅から徒歩3分です！ 営業時間はお昼11時～夜8時 ※途中休憩はございません。 お休みは火曜日、第２第４…

鮭とベーコンとキノコのホイル焼き！ 脂の乗った鮭と厚切りのベーコン、マッシュルームとシメジを加え、バターをたっぷり含ませてホイルで蒸し焼き！ 仕上げに粗びきの黒コショウを振りかけて完成です！ お好み焼きＳパラ！ 南海本線泉佐野駅から徒歩3分です…

お好み焼きの基本は何といっても豚玉です。 ですから豚肉には特に強いこだわりを持っています。 肉質はもちろんですが特に厚みにはこだわります。 厚すぎれば剥がれやすく、薄いと焦げやすい。 いつも、肉屋さんに指定してその都度スライスしてもらいます。 …

厚切りベーコンのチャーハンです！！ 具材はベーコンとネギと卵だけのシンプルな物。 味付けは塩コショウのみ。 後は火加減です！ お好み焼きＳパラ！ 南海本線泉佐野駅から徒歩3分です！ 営業時間はお昼11時～夜8時 ※途中休憩はございません。 お休みは火曜…

塩しゃけです！ 脂の乗った最高の一品です！！ お好み焼きＳパラ！ 南海本線泉佐野駅から徒歩3分です！ 営業時間はお昼11時～夜8時 ※途中休憩はございません。 お休みは火曜日、第２第４月曜日 ※時々臨時休業がございます。 持ち帰りもございます。 ※店内飲…

定休日なので外食です！ お休みに日までご飯作りたくないですからね！ 横綱ラーメンです！ 定期的に食べたくなります！ お好み焼きＳパラ！ 南海本線泉佐野駅から徒歩3分です！ 営業時間はお昼11時～夜8時 ※途中休憩はございません。 お休みは火曜日、第２第…

お好み焼きＳパラの肉団子は、合い挽きミンチの場合と豚ミンチの場合があります。 いずれにしても難しいのは揚げる加減です。 揚げ油の温度と時間。 温度が低い、時間が短いと中まで火が通らない。 温度が高すぎる、時間が短いと火が通りすぎて固くなります…

そういえばウチはお好み焼き屋でした！（汗） という訳でホント久々にお好み焼きのネタです！ チーズ焙りです。 お好み焼きの上にとろけるチーズを乗せて、バーナーで焙ります。 次第に溶けてきて・・・ チーズが溶けて流れ出し、 軽く焦げ目が付けば完成で…