洋食焼きって、どんな物?と言う質問があります。 洋食焼きは先に生地を鉄板に薄く引いて、その上に具材を乗せ、さらに上から生地を掛けてます。 そして、上からテコ(コテ)で押さえて圧縮していき、全体を薄く伸ばします。 お好み焼きよりも生地がモチモチ…
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