お好み焼きSパラの肉団子は、合い挽きミンチの場合と豚ミンチの場合があります。
いずれにしても難しいのは揚げる加減です。
揚げ油の温度と時間。
温度が低い、時間が短いと中まで火が通らない。
温度が高すぎる、時間が短いと火が通りすぎて固くなります。
この辺りは中華料理屋時代の経験がモノを言います!(/・ω・)/
お好み焼きSパラ!
営業時間はお昼11時~夜8時 ※途中休憩はございません。
お休みは火曜日、第2第4月曜日 ※時々臨時休業がございます。
持ち帰りもございます。 ※店内飲食も持ち帰りも価格は同じです。
TEL 072-469-6679