お好み焼きSパラ!

25時間!365日食べる事!お好み焼き屋のブログです!!

肉団子の唐揚げ!

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お好み焼きSパラの肉団子は、合い挽きミンチの場合と豚ミンチの場合があります。

いずれにしても難しいのは揚げる加減です。

揚げ油の温度と時間。

 

 

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温度が低い、時間が短いと中まで火が通らない。

温度が高すぎる、時間が短いと火が通りすぎて固くなります。

この辺りは中華料理屋時代の経験がモノを言います!(/・ω・)/

 お好み焼きSパラ!

南海本線泉佐野駅から徒歩3分です!

営業時間はお昼11時~夜8時 ※途中休憩はございません。

お休みは火曜日、第2第4月曜日 ※時々臨時休業がございます。

持ち帰りもございます。 ※店内飲食も持ち帰りも価格は同じです。

TEL 072-469-6679

住所 大阪府泉佐野市大西1-6-3